Бесплатная доставка от 3000р.
Веселовское: дом и сад. Сад В багрец и золото одетая весна. Какие растительные пигменты существуют?

В багрец и золото одетая весна. Какие растительные пигменты существуют?

Всего известно несколько десятков растительных пигментов. Больше всего их содержится в цветках и плодах: красные, жёлтые, оранжевые, синие, фиолетовые.

Цветкам они необходимы, чтобы привлекать насекомых-опылителей, а плоды, в свою очередь, должны заметить птицы или животные, съесть их и тем самым распространить семена.

Главный пигмент, который содержится в листьях, – зелёный, называется хлорофилл. Он необходим растениям, чтобы поглощать энергию солнечного света и использовать её для уникальной химической реакции – образования углеводов (сахаров) из углекислого газа и воды. Кстати, именно поэтому ягоды, выросшие на открытой местности, более сладкие, чем те, что созрели в тенистом лесу.

То, что в листьях растений находятся и другие природные красители – жёлтые и красные – мы убеждаемся каждый раз в пору золотой осени. Молекулы хлорофилла – большие и сложные, при неблагоприятной погоде разрушаются в первую очередь, открывая пигменты с более простыми и потому с более устойчивыми молекулами. Деревья, кусты и травы в этот период окрашиваются в «багрец и золото».

Почему елки зеленые?

Наблюдательные садоводы, наверное, замечали, что весной происходит обратный процесс: более простые жёлтые и красные пигменты образуются в листьях в первую очередь, придавая растениям на короткое время живописную «осеннюю» окраску. Зелёный хлорофилл формируется позднее и то лишь при достаточном освещении. Если же свет по каким-то причинам не поступает (например, растение засыпано опавшими листьями), то побеги и листья всё же формируются, но без хлорофилла. Такие временно лишённые зелёного пигмента органы растений называются этиолированными. Казалось бы, это недостаток, но в некоторых случаях огородники стремятся получить именно такой урожай – этиолированный, не содержащий хлорофилла.

Источник

Related Post

Садовый дневник. Чем подкормить черную смородину?Садовый дневник. Чем подкормить черную смородину?

Выращиваем чёрную смородину вместе с опытным и неунывающим огородником Юрием Жостером. Привет, куст! Вот и май наступил. Думаю, и ты и я любим грозу в начале мая так же, как

«Дождик» для вредителей. Как защитить сад весной?«Дождик» для вредителей. Как защитить сад весной?

Еще не успели набухнуть почки, не зацвели деревья и кустарники, а армия вредителей уже наточила «зубки» на ваш урожай. Эксперт рассказывает, как защитить участок. О современных способах борьбы с насекомыми и прогрессирующих болезнях

Мороз без снега: что делать с растениями на даче?Мороз без снега: что делать с растениями на даче?

В начале зимы погода часто преподносит сюрпризы. Где-то сады завалило мокрым снегом, а где-то снега совсем нет, зато мороз уже есть. Последняя ситуация – самая волнительная для дачника. Что же

Войти

Зарегистрироваться

Сбросить пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или эл. адрес, вы получите письмо со ссылкой для сброса пароля.

X